Ya sea por su efecto estimulante o por su aroma y sabor, no se puede negar que el café es un producto que despierta pasiones. Y no hay mejor lugar que África para probar las deliciosas variedades que nos ofrece el continente de este.

Si eres de los que no necesitan excusas para tomarse un café, toma nota de los países africanos a los que debes ir si quieres deleitarte con su café. 

Por supuesto, haremos mención de estos sin permitir descripciones generalizadas; ya que es imposible generalizar sobre el sabor de las variedades de café africano; las condiciones de cultivo y las variaciones de la planta de café en este enorme continente son demasiado diferentes.

 

Etiopía

Este país destaca entre otras cosas por su cultivo de café. En él se produce la mayor cantidad de café de África, así como los de mayor calidad.

A rasgos generales existen tres grandes variedades de café: variedad robusta, variedad arábica y robusta, y variedad arábica. Éstos cafés cultivados a grandes alturas se caracterizan por su gran acidez. También existen cafés de poca cafeína, otro más dulces o de aromas intensos.

Los cafés etíopes son ideales para tomar por la tarde, porque son bajos en cafeína. Destacan, además, por su pronunciado aroma.

 

Camerún

Con altas montañas, el norte seco y la selva tropical ecuatorial tropical, Camerún ofrece muchas condiciones de cultivo diferentes para una amplia variedad de cafés. Son cafés reconocidos a nivel mundial, porque resultan muy fino en taza.

En las mesetas del noroeste del país, los mejores Arábicas se cultivan hasta los 2.000 metros de altitud y, los mejores robustas del país a menudo se describen como nueces y poderosos.

 

Kenia

Sus variedades son dulces y afrutadas, con toques a limón en muchos de ellos. Tienen un sabor y aromas muy penetrantes. Uno de los m[as deliciosos es el  café Kenia Kiundi, que tiene un agradable sabor a chocolate y frutos rojos, con un bonito tono cereza.

 

Tanzania

Existen excelentes condiciones para el cultivo de cafetales en Tanzania.  Los lugareños utilizan laderas de montañas y altas mesetas sin heladas y con suficiente lluvia para cultivar principalmente arbustos de Arábica.

El café de Tanzania significa una cosa sobre todo: trabajo manual y la posibilidad de ayudar al país a ayudarse a sí mismo.

 

Sin lugar a dudas África puede activar tus 5 sentidos gracias a la naturalidad de su producto estrella, el café.